牛仕莱牛排将西式牛排融入东方特有的烹制技法，在保留西方牛排精髓的基础上使其更加符合我国民众的口感。牛仕莱牛排提倡：“幸福时光，家人共享”的理念，牛排味道香美，价格定位合理实惠。走进牛仕莱牛排，走进了美食、爱情、家人共同交融而成的憧憬与美好。
牛仕莱牛排以带动大学生创业为出发点，以提高餐饮品位为目标，以创中国饮食连锁第一品牌为使命，同时以注重回报社会、重视环保、努力创造更多机会来带动大学生就业为企业之责任，并承诺每开一家连锁店即资助两名贫困大学生!
牛仕莱牛排公司执行统一的运作模式，统一的经营理念，统一的团队协作精神和统一的组织方针，愿与愿意付出辛勤劳动、有正确人生观及价值观、有创业激情的年轻人共同成长，共创牛仕莱辉煌。
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